①革蘭氏陽性細菌的細胞壁
 

　　G+細菌細胞壁具有較厚(20-80nm)而致密的肽聚糖層，多達50層，占細胞壁成分的40%～95%，它同細胞膜的外層緊密相連(圖2-9)。有的G+細菌細胞壁中含有磷壁酸(teichoic-acid)，也稱胞壁質(zhì)(murein)，它是甘油和核糖醇的聚合物，磷壁酸通常以糖或氨基酸的酯而存在。由于磷壁酸帶負電荷，它在細胞表面能調(diào)節(jié)陽離子濃度。磷壁酸與細胞生長有關(guān)，細胞生長中有自溶素酶類起作用，磷壁酸對自溶素有調(diào)節(jié)功能，阻止胞壁過度降解和壁溶。
 

　　如果細胞壁的肽聚糖層被消溶，G+細胞成為原生質(zhì)體，細胞壁不復(fù)存在，而只存留細胞膜。除鏈球菌外，大多數(shù)G+細菌細胞壁中含極少蛋白質(zhì)。
 

　　②革蘭氏陰性細菌的細胞壁 G—細菌細胞壁比G+細菌細胞壁薄(15～20nm)而結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，分外膜和肽聚糖層(2～3nm)(圖2-10)。在細胞壁和細胞質(zhì)膜之間有一個明顯的空間，稱為壁膜間隙。
 

　　外膜 G—細菌細胞壁外膜的基本成分是脂多糖，它同細胞質(zhì)膜相同之處也是雙層類脂，但除磷脂外還含有多糖和蛋白質(zhì)。
 

　　LPS的多糖部分包括核心多糖和O-特異多糖。O-特異多糖由重復(fù)分支的碳水化合物分子組成，含有已糖(葡萄糖、半乳糖和鼠李糖)和二脫氧已糖。由于糖的種類不同，使各種G—細胞具有不同特性的LPS。核心多糖的主要組分是酮脫氧辛酸。
 

　　外膜中還含有幾種蛋白，如脂蛋白、通透蛋白。有些蛋白具有通孔作用，調(diào)控外界分子進入細胞;有的蛋白分子可以作為噬菌體的受體;許多G—細菌對高等生物有致病性是由LPS的成分決定的，它的毒性組分常稱為內(nèi)毒素。
 

　　肽聚糖層 G—細菌細胞壁的肽聚糖層很薄，在大腸桿菌和其它細菌中僅有單
 

　　層。肽聚糖層和外膜的內(nèi)層之間通過脂蛋白連接起來。
 

　　壁膜間隙 G—細菌細胞壁的外膜與細胞質(zhì)膜之間存在明顯的壁膜間隙，一層薄的肽聚糖處于其間，肽聚糖層和細胞質(zhì)膜之間的間隙較寬，肽聚糖層至外膜之間的間隙較窄。大腸桿菌的壁膜間隙寬度為12～15nm，呈膠胨態(tài)。其間含有三類蛋白質(zhì)：水解酶，催化食物的初步降解;結(jié)合蛋白，啟動物質(zhì)轉(zhuǎn)運過程;化學(xué)受體，在趨化性中起作用的蛋白。